По мнению учёных, мак считается самым древним культурным растением на Земле, возделывать которое человек начал еще в эпоху неолита. Средняя Азия является родиной мака, откуда впоследствии культура попала в Россию, Индию, Европу, Китай. А в старину люди употребляли в пищу не только семена, но и сок мака, который впоследствии стал являться психотропным веществом. Практически у каждого дома в средневековой Европе можно было встретить ярко-красные, крупные цветы: в перечень обязательных податей многие монархи включали мак.

В старину мак можно было использовать ещё как мощный оберег. Принято было считать, что коробочка с семенами этого растения способна защитить дом и его обитателей от злых духов и темных сил.

На сегодняшний день мак считается ценной масленичной культурой во многих странах. Широкое производство по получению семян налажено в таких государствах, как Нидерланды, Румыния, Венгрия, Палестина,

Франция, Германия, Турция. А лидером признана Чехия, всё потому, что она ежегодно производит 30 – 35 тысяч тонн этого продукта.