20 ФАКТОВ О ПЕТРУШКЕ

Что же такое петрушка? Петрушка является членом семейства зонтичных, куда также входят морковь, укроп, кинза, сельдерей, тмин, кумин и ядовитый болиголов.  

К сожалению, никто точно не может сказать, откуда же петрушка родом, но предполагается, что ее родина – Сардиния.   

Кудрявая петрушка и петрушка с плоским листом используемые как приправа. И являются распространенными видами. Также петрушку с плоским листом часто называют итальянской.  

А вы знали, что Древние римляне любили петрушку? В первом веке нашей эры Плиний писал, что без петрушки не стоит подавать салаты или соусы. Он также писал, что все классы людей любят петрушку.   

Ещё один интересный факт! Петрушка произросла от крови героя Археморуса после того, как он был убит драконом, так считали Древние греки.

А ещё в Немене и Истимиане Греки использовали петрушку в погребальных венках и гирляндах для победителей спортивных игр.  

Существовало древнее поверие о том, что, если сорвать побег петрушки, сказав при этом имя врага, это принесет ему смерть.   

Трупы посыпали петрушкой, чтобы предотвратить зловоние.  

«Им нужна петрушка!»- так говорили о людях, выглядящих очень больными, и близких к смерти.

Император Карл Великий в 9 веке любил есть сыр со вкусом семян петрушки, и ему ежегодно доставляли 2 коробки такого лакомства.  

Петрушка прибыла в Британию в 16 веке.

Из-за долгого времени, которое требуется для роста петрушки, говорят, что она отправляется 7 раз к дьяволу и возвращается до того, как произрасти.  

Также из-за того, что петрушку  сложно вырастить, говорят, что её могут вырастить только ведьмы или злые люди.

А в сказке Беатрис Поттер о кролике Питере, кролик съел немного кормовых бобов и салата, а потом немного редиски, и потом, почувствовав тошноту, он пошел искать петрушку.  

Петрушка является естественным освежителем дыхания. Она уменьшает запах чеснока, если ее сжевать свежей. А всё благодаря высокому уровню хлорофилла.  

Важно знать о том, что беременные женщины не должны потреблять петрушку, потому что она стимулирует матку и может вызвать преждевременные роды.   

Многие верят, что петрушка ядовита для птиц, но подтверждения тому, что это правда, совсем нет. Напротив, петрушка -  это отличный источник витаминов и аминокислот для птиц.

Петрушка содержит оксалаты, вещества в некоторых растениях, которые могут вызвать проблемы у людей, страдающих болезнями почек или желчного пузыря.  

Ещё один интересный факт. В двух столовых ложках петрушки содержится около трех калорий.

А две столовые ложки петрушки содержат 153% ежедневной рекомендованной нормы витамина К.