Топ-100
Жаркое из говядины со сливами
Расчет порций
4

Ингредиенты

  • г говядины
    500
  • г слив
    500
  • луковица
    1
  • мл сметаны
    100
  • г сливочного масла
    20
  • ст ложки растительног
    2
  • ст ложка меда
    1
  • горошины душистого пе
    2
  • ст ложка крахмала
    1
  • черный молотый перец
    по вкусу
  • соль
    по вкусу

Все рецепты

Способ приготовления

⠀ Говядину порежь небольшими кусочками. Лук порежь полукольцами. Сливы очисти от косточек, помести в сотейник, залей вином и медом и туши до мягкого состояния примерно 5 минут, а затем перелей вместе с жидкостью из сотейника. Обжарь говядину в разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла и переложи мясо в сотейник. В сковороду добавь растительное масло, обжарь лук до мягкости и также переложи в сотейник к мясу. Залей мясо жидкостью, в которой готовилась слива, добавь специи, уксус, перемешай и накрой крышкой. Готовь жаркое в духовке при температуре 180°С примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Соедини крахмал со сметаной и водой, посоли и перемешай. Добавь в жаркое сметану и выложи сверху сливы. Накрой жаркое крышкой и туши еще 15 минут. Подавай как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.
Добавить рецепт

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий