Жаркое из говядины со сливами

КАТАЛОГ

Жаркое из говядины со сливами

Расчет порций

Ингредиенты

г говядины

500
г слив

500
луковица

1
мл сметаны

100
г сливочного масла

20
ст ложки растительног

2
ст ложка меда

1
горошины душистого пе

2
ст ложка крахмала

1
черный молотый перец

по вкусу
соль

по вкусу

Все рецепты

Способ приготовления

⠀ Говядину порежь небольшими кусочками. Лук порежь полукольцами. Сливы очисти от косточек, помести в сотейник, залей вином и медом и туши до мягкого состояния примерно 5 минут, а затем перелей вместе с жидкостью из сотейника. Обжарь говядину в разогретой сковороде на смеси растительного и сливочного масла и переложи мясо в сотейник. В сковороду добавь растительное масло, обжарь лук до мягкости и также переложи в сотейник к мясу. Залей мясо жидкостью, в которой готовилась слива, добавь специи, уксус, перемешай и накрой крышкой. Готовь жаркое в духовке при температуре 180°С примерно 1,5 часа, пока мясо не станет мягким. Соедини крахмал со сметаной и водой, посоли и перемешай. Добавь в жаркое сметану и выложи сверху сливы. Накрой жаркое крышкой и туши еще 15 минут. Подавай как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

Добавить рецепт

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии

Написать комментарий