Большая книга рецептов Перейти к блогу
В этом разделе представлены рецепты блюд которые можно приготовить используя продукты купленные в компании Продагро. Книга постоянно пополняется и вы можете прислать нам свой рецепт. Он будет обязательно опубликован с указанием автора.
Оставить рецепт вы можете написав на электронную почту info@prodmak38.ru , либо оставив его в виде отзыва к любому продукту
Большая книга рецептов
-
Ленивые пельмени
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). ⠀ В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. ⠀ Все остальное по вкусу и консистенции. ⠀ 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". ⠀ А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… ⠀ Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. ⠀ Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. ⠀ Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита! ⠀ Приятного аппетита! +.Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
подробнее -
Творожный пирог с кусочками ананаса
В глубокой миске соединить кефир, яйца и сахар. Всё перемешать венчиком, затем влить растительное масло и ещё раз перемешать. Далее всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошо перемешать ложкой до однородности. Тесто по консистенции получается, как густая сметана. Приготовить творожную начинку: в тарелке соединить творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать. С ананасов слить жидкость. Форму для выпекания (я использовала разъёмную диаметром 22 см) смазать растительным маслом. Вылить тесто в форму и разровнять. Сверху на тесто выложить 1/2 творожной начинки в виде островков.На тесто и "островки" творога выложить кусочки ананасов, затем "островками" разложить оставшуюся часть творожной начинки. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. Вкусный, воздушный творожный пирог с ананасами слегка остудить, а затем достать из формы и разрезать на кусочки. Приятного чаепития!
подробнее -
Картофель с грибами в сметане
⠀ 1. Очистите картофель. Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки. 2. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук обжарьте на оливковом масле. 3. Грибы порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука. 4. Выложите картофель в форму. Добавьте грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешайте. 5. Запекайте 40 минут при 180 °С. Готово! ⠀ Приятного аппетита!
подробнее -
Готовим Плюшки
⠀ 1. Тесто. В тёплое молоко вбить яйцо, добавить сахар, соль и тщательно перемешать венчиком. 2. Добавить масло, дрожжи. Перемешать. В последнюю очередь добавить порциями муку. Замесить мягкое тесто. 3. Разделить тесто на комочки размером меньше мандарина. Каждый раскатать в прямоугольник, смазать маслом, посыпать сахаром, свернуть в рулетик. 4. Соединить концы вместе, сделать не до конца надрез и вывернуть. Получится плюшка. 5. Выложить плюшки на противень, поставить в тёплое место чтобы они увеличились в объёме. 6. Выпекать при температуре 200 градусов 20–25 мин.
подробнее -
Зразы с грибами и сыром
На растительном масле обжариваем грибы с измельченным луком. Даем начинке остыть. Из фарша формируем лепешки, в центр кладем начинку, присыпаем тертым сыром. Сформируйте круглые зразы, обваляйте их в муке. Обжариваем зразы на горячей сковороде до румяной корочки. Затем перекладываем их в кастрюлю, присыпаем остатками грибов, добавляем сметану и пропариваем 30 минут.
подробнее -
Готовим домашний лаваш
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным. 2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчатость" теста). 3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки. 4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать. 5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми. 6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими. Приятного аппетита! +.Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
подробнее -
Плов узбекский
1. Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде. 2. Мясо, нарезанное на куски массой 30—40 г, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки. 3. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание. 4. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут. 5. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. 6. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут. 7. Готовый плов аккуратно перемешивают. 8. При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками.
подробнее -
Тефтельки в сливочногрибном соусе
⠀ 1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите. 2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле. 3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы. 4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов. 5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. 6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
подробнее -
Как сделать луковые колечки
1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм. 2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком. 3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи. 4. Окунуть колечки в кляр. 5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета. Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.
подробнее -
Суп с гречкой и фрикадельками ингредиенты
⠀ Приготовь фарш для фрикаделек. Для этого мясной фарш смешай с яйцом, манкой, половинкой мелко нарезанного лука. Посоли, поперчи, перемешай и оставь на 20 минут. Овощи порежь небольшими кусочками. Измельчи зелень. Промой гречку. Оставшийся лук мелко порежь и обжарь на сливочном масле до золотистого цвета. Картофель и морковь забрось в подсоленную воду, доведи до кипения, добавь гречку и вари 15 минут. Фарш отбей, сформируй мокрыми руками маленькие фрикадельки и забрось в суп с гречкой и овощами. Провари 10 минут и добавь обжаренный в масле лук. В конце добавь в гречневый суп зелень, посоли и поперчи по вкусу. Выключи огонь и дай супу с гречкой и фрикадельками настояться 10-15 минут. Приятного аппетита!
подробнее -
Творожная запеканка с яблоками
Творог взбить в блендере или пропустить через мясорубку; Добавить к творогу кефир перемешать; Яйца взбить отдельно миксером и добавить в творог, посолить слегка перемешать; Яблоки порезать можно помельче, предварительно удалив сердцевину и добавить их к творогу перемешать; Готовую массу выложить в форму слегка смазанную растительным маслом, и отправить в разогретую духовку 180 градусов; Готовить минут 40-50 при 180 градусах до румяной корочки;
Приятного аппетита!подробнее -
Творожные рогалики с грецким орехом
В блендер кладём масло комнатной температуры, творог, сахар 2 ст.л, соль немного и перемешиваем до однородной массы; В готовую массу постепенно добавляем муку хорошо перемешивая; Делим тесто пополам и формируем два диска, заворачиваем в пищевую пленку; Убираем в холодильник минут на 60; Орехи мелко рубим я порубила в блендере; Яйцо взбиваем вилочкой; Достаем охлажденное тесто из холодильника, раскатываем диск в круг где-то 26 см, сверху кладём большую тарелку и обрезаем края; Делим полученный круг на 16 треугольников так же, как вы торт делите ; Смазываем тесто взбитым яйцом, посыпаем сахаром и грецким орехом; Каждый треугольник сворачиваем в рогалик, начиная с широкой стороны; Кладём рогалики на противень используйте бумагу для выпечки или силиконовый коврик, смазываем верх яйцом и убираем в разогретую духовку 180 градусов; Печем до румяного цвета около 30 минут;
Приятного аппетита!подробнее -
Салат с кальмаром
Кальмар мелко порезать, добавить к нему капусту морскую заранее, конечно, слив рассол; Яйца отварить, почистить, нарезать помельче, и добавить к кальмару с капустой; Заправить майонезом порции нашего пп майонеза может быть много, смотрите сами сколько нужно ; Украсить зеленью на ваш вкус ;
Приятного аппетита!подробнее -
Салат с куриной печенью
салат Печень отварить и мелко порезать; Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной тёрке и вместе потушить на сковороде; Яйца отварить и натереть на мелкой тёрке; Огурец мелко порезать; Сыр натереть на мелкой тёрке; Собираем салат слоями 1.Лукморковь; 2.Печень; 3.Яйца; 4.Огурец; 5.Сыр; Каждый слой смазываем нашим майонезом; Салат убираем в холодильник на пару часов;
Приятного аппетита!подробнее -
Оливье с говядиной
Говядину, овощи кроме огурца и яйца отварить, остудить и мелко нарезать; Огурцы и зелёный лук так же мелко нарезать; Все перемешать, добавив зелёный горошек; Заправлять перед подачей ;
Приятного аппетита!подробнее -
Греческие улитки со шпинатом и сыром Фета
Начинка в чаше смешать шпинат и сыр если шпинат свежий, измельчить предварительно, добавить чеснок сухой, перец молотый и соль по вкусу; Раскатать тесто не сильно тонкоразморозить перед этим, нарезать его на длинные прямоугольники фото прилагаю; Выложить начинку, без горки; Сформировать колбаску, закрыв начинку внутри см.фото; Скрутить в улитку, закрепив конец зубочистками; Выложить на противень лучше на пергамент или силиконовый коврик, смазать каждую улитку взбитым яйцом и при желании посыпать жареным кунжутом, отправить в разогретую духовку на 25 минут при 180 градусах;
Приятного аппетита!подробнее -
Куриные котлеты в лаваше
Куриное филе пропустить через мясорубку или в блендере; Лук и морковь натереть на крупной тёрке и добавить в получившийся куриный фарш, посолить и перемешать; Из фарша сформировать небольшие шарики и обжарить на сковороде с каплей оливкового масла; В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать; В муку и масло влить молоко, посолить и варить на медленном огне до загустения; Из лаваша вырезать квадратики размер зависит от размера ваших формочек для запекания; Вложите квадратики лаваша в формочки, должна образоваться корзинка; В каждую корзинку форму положить по котлете если форма не маленькая, как у меня, положить 3-4 котлеты; Сверху полить нашим соусом молочным и посыпать натёртым сыром крупная тёрка; Убрать в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут;
Приятного аппетита!подробнее -
Домашнее желе
Чтобы сделать желе дома, можно использовать любые фрукты, ягоды и даже молочные продукты.
Купив желатин, внимательно читайте рекомендации на упаковке.
4 часаподробнее -
Кейкпопсы лучший десерт для малышей
Современный десерт очень полюбился деткам. Симпатичные шарики напоминают леденец, но нет. Мягкая пироженка из самых вкусных продуктов.
2час 30минподробнее
422 -
Холодец
Варил по рецепту тёщи.
подробнее
Добавить рецепт
