Большая книга рецептов Перейти к блогу
В этом разделе представлены рецепты блюд которые можно приготовить используя продукты купленные в компании Продагро. Книга постоянно пополняется и вы можете прислать нам свой рецепт. Он будет обязательно опубликован с указанием автора.
Оставить рецепт вы можете написав на электронную почту info@prodmak38.ru , либо оставив его в виде отзыва к любому продукту
вторые блюда
-
Крутые перцы
⠀ В фарш натираем на крупной терке луковицу( так получается сочнее), выдавливаем чеснок, добавляем натертую морковь, порезанную зелень и яйцо. Солим, перчим..все хорошо вымешиваем руками ( чистыми!) . Чем дольше месить- тем воздушнее будет фарш. Перцы моем, срезаем аккуратно верхушку и вычищаем семена. Снова моем) Кончики перцев немного подрезаем, чтобы они могли "стоять". Начиняем перцы фаршем и накрываем "крышечками". Отдельно смешиваем томатную пасту, немного уксуса, специи и кипяток..наливаем в емкость, где будут тушиться перцы. Можно добавить в соус лук, чеснок, зелень..что душа пожелает. Выставляем наших крутых перцев рядами и колонами в соус. И в духовку..часа на полтора ( будете наблюдать) на 200 градусов.
подробнее -
Нежнейшие котлетки погавайски с кукурузой
⠀ Мясо мелко рубим.Мелко нарезаем лук.Морковь натираем на мелкой терке.На крупной терке натираем кобачок,отжимаем сок. ⠀ Рубим чеснок.Перец нарезаем не очень мелко. ⠀ Все хорошо перемешиваем.Добавляем другие ингредиенты. ⠀ Котлетки обваливаем в муке и жарим на умеренном огне. ⠀ Попробуйте, - очень необычно, вкусно и низкокалорийно! ⠀
подробнее -
Картофель запеченный в фольге с сыром и ветчиной
Картофель перед запеканием необходимо очистить и срезать один конец, для того чтобы картофель держался вертикально. Затем картофель вертикально надрезаем по всей длине. Таких надрезов нужно сделать 8-9 на каждой картофелине.Ветчину нарезаем пластинами размером с высоту надрезов на картофеле. Чеснок очистить и размять. После этого каждую надрезанную картофелину солим, перчим, посыпаем продавленным чесноком.В каждый надрез в картофеле укладываем пластинку ветчины. Затем поливаем каждый картофель растопленным сливочным маслом. Одну чайную ложечку на одну картофелину.Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Каждую картофелину заворачиваем в фольгу. Укладываем на противень и ставим в духовку на 45 минут. После
подробнее -
Ленивые пельмени
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (ОБЯЗАТЕЛЬНО). ⠀ В это время делаем фарш. мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. ⠀ Все остальное по вкусу и консистенции. ⠀ 30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". ⠀ А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку… ⠀ Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. ⠀ Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась. ⠀ Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита! ⠀ Приятного аппетита! +.Сохрани рецепт, чтобы не потерять!!!
подробнее -
Картофель с грибами в сметане
⠀ 1. Очистите картофель. Лук мелко нарежьте и перемешайте со столовой ложкой муки. 2. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лук обжарьте на оливковом масле. 3. Грибы порежьте на небольшие кусочки и обжарьте отдельно от лука. 4. Выложите картофель в форму. Добавьте грибы, лук, специи и сметану. Все хорошо перемешайте. 5. Запекайте 40 минут при 180 °С. Готово! ⠀ Приятного аппетита!
подробнее -
Плов узбекский
1. Перебранный и перемытый рис замачивают на 1,5—2 часа в подсоленной воде. 2. Мясо, нарезанное на куски массой 30—40 г, обжаривают на растительном масле, нагретом до температуры 160 — 170° до образования поджаристой корочки. 3. Затем кладут нарезанный полукольцами репчатый лук, продолжают обжаривание. 4. После чего закладывают нарезанную соломкой морковь, все вместе перемешивают, добавляют воду (соотношение воды и риса 1:1), соль, специи и тушат 25—30 минут. 5. Ровным слоем по всей поверхности котла закладывают рис и варят в открытой посуде до полного выкипания жидкости. 6. Собирают в середину горкой, закрывают и тушат до готовности в течение 30—40 минут. 7. Готовый плов аккуратно перемешивают. 8. При подаче на рис и овощи кладут мясо, нарезанное мелкими кусочками.
подробнее -
Тефтельки в сливочногрибном соусе
⠀ 1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите. 2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле. 3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы. 4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов. 5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов. 6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
подробнее -
Как сделать луковые колечки
1. Прорезать лук колечками толщиной 6 мм. 2. Обдать колечки в дуршлаге кипятком. 3. Для кляра: взбить яйца, добавить соль и сметану, вмешать муку. Консистенция как на оладьи. 4. Окунуть колечки в кляр. 5. Разогреть масло в сковороде, аккуратно обжарить колечки с двух сторон до золотистого цвета. Можно подавать с томатным или белым чесночным соусом.
подробнее -
Греческие улитки со шпинатом и сыром Фета
Начинка в чаше смешать шпинат и сыр если шпинат свежий, измельчить предварительно, добавить чеснок сухой, перец молотый и соль по вкусу; Раскатать тесто не сильно тонкоразморозить перед этим, нарезать его на длинные прямоугольники фото прилагаю; Выложить начинку, без горки; Сформировать колбаску, закрыв начинку внутри см.фото; Скрутить в улитку, закрепив конец зубочистками; Выложить на противень лучше на пергамент или силиконовый коврик, смазать каждую улитку взбитым яйцом и при желании посыпать жареным кунжутом, отправить в разогретую духовку на 25 минут при 180 градусах;
Приятного аппетита!подробнее -
Куриные котлеты в лаваше
Куриное филе пропустить через мясорубку или в блендере; Лук и морковь натереть на крупной тёрке и добавить в получившийся куриный фарш, посолить и перемешать; Из фарша сформировать небольшие шарики и обжарить на сковороде с каплей оливкового масла; В отдельной сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать; В муку и масло влить молоко, посолить и варить на медленном огне до загустения; Из лаваша вырезать квадратики размер зависит от размера ваших формочек для запекания; Вложите квадратики лаваша в формочки, должна образоваться корзинка; В каждую корзинку форму положить по котлете если форма не маленькая, как у меня, положить 3-4 котлеты; Сверху полить нашим соусом молочным и посыпать натёртым сыром крупная тёрка; Убрать в разогретую духовку 180 градусов на 20-25 минут;
Приятного аппетита!подробнее -
Печень "по‑строгановски"
Популярный рецепт приготовления печени. Печень получается мягкая, тающая во рту. Советую использовать говяжью или куриную печень. Свиная, на мой взгляд, не очень подходит. На гарнир можно подать картофель или рис.
1 часподробнее
239 ккал -
Куриная печень -Сама нежность
В чем же заключается "изюминка" рецепта? Я Вам отвечу. Куриная печень получается необыкновенно мягкой, нежной, сочной и пикантной. Печенка, этот полезный и диетический продукт, в этом блюде превращается в настоящий деликатес.
80 минутподробнее -
Куриная печень, обжаренная в муке с луком
Куриная печень очень деликатный продукт и готовить его нужно с особой тщательностью, один кусочек с незамеченной во время промывки желчью – и блюдо испорченно. Процесс жарки так же нельзя совмещать с другими делами, так как пережаренная всего на одну минуту печень становиться твердой и резиновой на вкус. Но, тем не менее, превосходный вкус этого блюда, стоит того, чтобы за него побороться.
35 минподробнее
260 ккал -
Суперкалорийная фасоль с мясом
Мясо порезать на кусочки, залить водой, довести до кипения, затем убавить огонь, посолить, варить около 40 минут, бульон не выливать. Тем временем фасоль промыть, залить водой, оставить. Сделать поджарку: морковь потереть на крупной терке, лук мелко порезать, все поджарить на свином жире. Помидоры порезать кубиками, кожицу можно оставить, можно снять - по желанию.
3 часаподробнее
450 ккал -
Котлетки из рыбных консервов
Все ингредиенты котлеток – готовые к употреблению продукты, поэтому достаточно лишь поджарить котлеты с обеих сторон до корочки – румяной или хрустящей.
30 минподробнее
250 ккал
Добавить рецепт
