"– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, и представьте, большинство людей вовсе есть не умеет. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как."


сахар
мука
чай
рис
кофе
минеральная вода
дрожжи
яичный порошок
мёд
макароны
сгущенка
шоколад
соленые огурцы
зерновые
приправы
закуски
паштет
рыбные консервы
молоко
растительное масло

  •  На что влияет клейковина?

    С 1 января 2011 года был введен в действие ГОСТ Р 53511-2009 на «Глютен пшеничный». До выхода этого ГОСТа предприятия сами разрабатывали нормативные документы на такую продукцию с наименованием «Клейковина пшеничная сухая».

    подробнее
  • Полезные свойства маслят

    Маслята – полезный продукт. Установлено, что по наличию витамина группы «В» они занимают одну нишу с зерновыми культурами и сливочным маслом, а «РР» соответствует характеристикам говяжьей печени и рыбы.  

    подробнее
  • Лайфхаки с чаем


    Чай – не только полезный напиток. Сложно представить, но чаю можно найти не одно применение в хозяйстве. Существует как минимум 10 возможностей его использования. На повестке дня – очередной ТОП лайфхаков.

    подробнее
  • Соки, нектары и напитки. Что купить?

    Всё чаще на коробочках с соками вместо привычного «сок», можно прочесть «нектар». Есть ли между ними отличия, и так ли полезен напиток с чудесным, почти сказочным названием, как и более привычный сок? Этим вопросом задаются не только молодые мамы, 

    подробнее
  • Виды муки

    Что такое мука? Мукой называют продукт питания, получаемый путём помола зерна в порошкообразную сыпучую массу. Муку разделяют по виду, типу и сорту в зависимости от используемого вида зерна, на типы по назначению, сорта в соответствие с тонкостью помола и разновидностями зёрен для изготовления муки.

    подробнее
  • Чем отличается пшеничная мука разных сортов

    Сортность определяется по международному стандарту ISO 5530-2:2012 Wheat flour — Physicalcharacteristics of doughs — Part.
    Сортность для всех видов и типов этой продукции является очень важной классификационной единицей. Сырье, из которого изготавливаются мучные 

    подробнее
  • Соль выварочная - Усолье Сибирское

    Усольское месторождение

    Усольское месторождение каменной соли (восточная часть), являющееся частью обширного Ангаро-Ленского бассейна, оно охватывает территорию современных речных бассейнов верхнего и среднего течения р. Ангара, верховьев р.р. Лена и Нижней Тунгуски.

    подробнее
  • Сорта пшеницы, овса, ячменя для Иркутской области.

    Пшеница сорт «Ирень» - раннеспелый

    Вегетационный период в зависимости от зоны составляет примерно от 76 до 92 дней. Средняя урожайность составила 29,3 ц/га. Потенциальная 

    подробнее
  • Как хранить укроп в холодильнике, чтобы он оставался свежим и пряным

    В первую очередь, запомните, что солнце и тепло – главные враги для полезных микроэлементов, хранящихся в зелени. Поэтому беречь ее надо в темном прохладном месте, например, в холодильнике.

    подробнее
  • КАК ХРАНИТЬ РОЗМАРИН

    Если найти свежий розмарин у вас в городе не всегда легко — закупите сразу много и заморозьте. Для этого промойте его и обсушите. Затем поместите в пластиковый контейнер или пакет с замком и отправьте в морозилку.
    По мере необходимости открывайте пакет и отламывайте нужное количество веточек.

    подробнее
  • 15 самых интересных фактов о главной приправе абхазского стола – аджике.

    15 интересных фактов об аджике

    1. Слово аджика переводится с абхазского как просто "соль", а острая паста, которую принято назвать аджикой, абхазы в древности называли 

    подробнее
  • Польза и вред аджики для организма

    Польза и вред аджики для здоровья

    Аджика является основой абхазской кухни. Ее едят с рыбой, фасолью, сыром, лепешками, кукурузной кашей, овощами. Этой острой пастой приправляют мясо и дыни. Как и все существительные абхазского языка, слово «аџьыка» начинается на «а».

    подробнее
  • 20 фактов о петрушке

    20 ФАКТОВ О ПЕТРУШКЕ

    Что же такое петрушка? Петрушка является членом семейства зонтичных, куда также входят морковь, укроп, кинза, сельдерей, тмин, кумин и ядовитый болиголов.  

    подробнее
  • Польза петрушки

    Польза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов. Есть в ней витамин А, необходимый для остроты зрения и для кожи. Благодаря наличию витаминов В происходит восстановление мышечной ткани и нормализация деятельности нервной системы.

    подробнее
  • Как выбрать и хранить петрушку?

    КАК ВЫБРАТЬ И ХРАНИТЬ ПЕТРУШКУ?

    Что делать, если у вас нет возможности выращивать петрушку самостоятельно? Нужно выбирать петрушку, которая продается в емкостях с водой. В 

    подробнее
  • Интересные факты о кардамоне

    ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАРДАМОНЕ

    А вы знали, что выращивать кардамон впервые стали в Южной Индии и на острове Цейлон? А уже в Европу кардамон попал через арабских купцов 

    подробнее
  • Применение кардамона

    ПРИМЕНЕНИЕ КАРДАМОНА

    Кардамон – это специя, дороже которой на прилавках российских супермаркетов только шафран и ваниль

    подробнее
  • Как хранить кардамон

    КАК ХРАНИТЬ КАРДАМОН

    Чтобы кардамон хранился как можно дольше, необходимо высушить свежие капсулы сразу после сбора

    подробнее
  • Как выбрать кардамон

    КАК ВЫБРАТЬ КАРДАМОН

    Для того, чтобы получить максимальный ароматический эффект, нужно покупать кардамон в стручках

    подробнее
  • Кардамон

    КАРДАМОН

    Кардамон – это специя, состоящая из молотых и цельных семян и стручков. Семена кардамона имеют сильный аромат, напоминающий камфору. Больше всего кардамон используют в азиатской и европейской кухне, его смешивают с кофе и чаем, а также добавляют к хлебу,

    подробнее