"– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, и представьте, большинство людей вовсе есть не умеет. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как."
закуски
-
15 самых интересных фактов о главной приправе абхазского стола – аджике.
подробнее15 интересных фактов об аджике
1. Слово аджика переводится с абхазского как просто "соль", а острая паста, которую принято назвать аджикой, абхазы в древности называли
-
Польза и вред аджики для организма
подробнееПольза и вред аджики для здоровья
Аджика является основой абхазской кухни. Ее едят с рыбой, фасолью, сыром, лепешками, кукурузной кашей, овощами. Этой острой пастой приправляют мясо и дыни. Как и все существительные абхазского языка, слово «аџьыка» начинается на «а».
-
Как выбрать консервированную печень трески
подробнееСкажите нам, кто же не знает вкуса знаменитой печени трески? И есть ли те, кто её никогда не пробовал? Годы идут, но они не властны над этим продуктом. Сейчас бывший деликатес для всех стал любимым рыбным продуктом из категории «всегда должен быть в холодильнике». Но независимо от нынешнего статуса продукта, печень трески надо покупать качественную. Вот наши 5 советов для этого:
-
Чем полезна печень трески для организма
подробнееУпотребление сырой печени трески позволяет видеть в темноте именно так считали древние викинги. Возможно, что они и преувеличили, но в их мнение о полезных свойствах печени трески было справедливым.
-
О консервах из сардины
подробнееСардина — очень популярный компонент многих домашних салатов и закусок. Шеф-повара добавляют сардины в итальянские и французские блюда. Из сардины делают очень вкусные сандвичи и пироги. Настоящее филе консервированной сардины в оливковом масле может стать даже главным блюдом на столе.
-
Интересные факты о сардинах
подробнее1.Жирные кислоты Омега-3, и комплект витамин В12, В6, A, D содержатся в сардине, которая является очень полезной рыбой
2. К элитным сортам рыбы относится сардина
3. Из сардин французы изготавливают невероятно вкусные деликатесы
4. Недобросовестные продавцы рады продать вам не сельдь вместо сардины, а всё потому что их легко спутать
5. Продолжительность жизни сардин достигает 15 лет
6. Сардина размножается 2-3 раза в год, на глубине 20-25 метров откладывая игру в нерест вблизи от побережья, при температуре + 14 градусов. -
Полезные свойства сардины
подробнее1. Преимущества для сердца. Несколько питательных веществ содержится в сардинах, которые являются полезными для лечения и профилактики заболеваний сердца и сосудов. Помимо омега-3 жирных кислот, важным является наличие витамина B12, участвующего в метаболизме глюкозы. Он сводит к минимуму вероятность сердечного приступа и снижает риск развития гипертонии, тогда как жирные кислоты препятствуют образованию тромбов, тем самым предотвращая инсульт и атеросклероз.
-
Правила подачи паштета из говяжьей печени
подробнееТрадиционно паштет из говяжьей печени подают с тостами, гренками, хлебом, крекерами и другими хлебобулочными изделиями В качестве закуски или на завтрак. Но есть и другие способы использования этого полезного блюда в кулинарии .
-
Польза паштета из говяжьей печени
подробнееБлюда из говяжьей печени необходимо включать в рацион по нескольким причинам:
- она богата полезными веществами, прежде всего за высококачественный белок, фолиевую кислоту и железо, благодаря которым печень заслужила название самого полезного субпродукта;
-
Правила подачи гусиного паштета
подробнееОн является идеальной закуской, дополнением к различным блюдам и сытным завтраком. Обычно его подают с ржаным хлебом или белым, но существуют и другие варианты подачи и использования паштета.
-
Сроки и правила хранения гусиного паштета
подробнееУпотребить домашний гусиный паштет желательно сразу после приготовления. Если это невозможно, и вы приготовили больше, чем смогли сразу съесть, нужно позаботиться о том, чтобы правильно хранить продукт в холодильнике.
-
Правила выбора паштета
подробнееМагазинные паштеты тоже отличаются приятным вкусом. Такие паштеты разнообразят застолье и принесут пользу, главное выбрать правильный, качественный продукт.
-
Хранение и употребление готового паштета из индейки
подробнееНе более 7 дней хранится домашний паштет из индейки. Но, как правило, блюдо очень вкусное и съедается гораздо быстрее.
Если есть желание заготовить домашний паштет впрок, то это очень легко сделать. Разложите паштет в заранее стерилизованные банки и поставьте в холодильник. Срок хранение такого паштета - до месяца. -
Как выбрать паштет из индейки в магазине
подробнееВыбирая такой продукт промышленного производства, нужно быть предельно осторожным. Специалисты в области защиты прав потребителей рекомендуют обращать особое внимание на 3 вещи:
срок годности;
-
Полезные свойства паштета из индейки
подробнееОчень полезным и диетическим продуктом считается мясо индейки. Оно особенно рекомендовано людям, которые страдают различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта и диабетикам. В качестве первого прикорма и в периоды активного роста маленьким деткам очень полезна индюшатина.
-
Полезные свойства куриной печени и её применение
подробнееКуриную печень относится к деликатесам, но между тем диетологи рекомендуют употреблять её в оздоровительных и лечебных целях.
Так чем же она полезна?
-
Особенности подачи паштета к столу
подробнееПаштет можно подавать как в охлажденном виде, так и в подогретом. Как закуску и как самостоятельное блюдо. Украшаем овощами и листиками салата. Идеально сочетается с тостами или свежим хлебом. Также подходит для начинки пирогов. Будет незаменим за семейным завтраком, на пикнике с друзьями, порадует Ваших родных и близких за любым праздничным столом.
-
Паштет. История происхождения блюда
подробнееВ переводе с немецкого языка само слово переводится как «пирожок». Блюдо на практике представляет собой фарш из заранее приготовленной основы. Основой для паштета может выступать мясо (свинина, говядина, дичь, баранина и т.д.), грибы с добавлением специй, зелени, яиц и др. В странах постсоветского пространства паштет традиционного готовится из печени, говяжьей, куриной или печени индюшки, приправляют специями, сливочным маслом, иногда молоком и используют в качестве намазки на бутерброды.
