"– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, и представьте, большинство людей вовсе есть не умеет. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как."
приправы
-
На что влияет клейковина?
подробнееС 1 января 2011 года был введен в действие ГОСТ Р 53511-2009 на «Глютен пшеничный». До выхода этого ГОСТа предприятия сами разрабатывали нормативные документы на такую продукцию с наименованием «Клейковина пшеничная сухая».
-
Соль выварочная - Усолье Сибирское
подробнееУсольское месторождение
Усольское месторождение каменной соли (восточная часть), являющееся частью обширного Ангаро-Ленского бассейна, оно охватывает территорию современных речных бассейнов верхнего и среднего течения р. Ангара, верховьев р.р. Лена и Нижней Тунгуски.
-
Как хранить укроп в холодильнике, чтобы он оставался свежим и пряным
подробнееВ первую очередь, запомните, что солнце и тепло – главные враги для полезных микроэлементов, хранящихся в зелени. Поэтому беречь ее надо в темном прохладном месте, например, в холодильнике.
-
КАК ХРАНИТЬ РОЗМАРИН
подробнееЕсли найти свежий розмарин у вас в городе не всегда легко — закупите сразу много и заморозьте. Для этого промойте его и обсушите. Затем поместите в пластиковый контейнер или пакет с замком и отправьте в морозилку.
По мере необходимости открывайте пакет и отламывайте нужное количество веточек. -
15 самых интересных фактов о главной приправе абхазского стола – аджике.
подробнее15 интересных фактов об аджике
1. Слово аджика переводится с абхазского как просто "соль", а острая паста, которую принято назвать аджикой, абхазы в древности называли
-
Польза и вред аджики для организма
подробнееПольза и вред аджики для здоровья
Аджика является основой абхазской кухни. Ее едят с рыбой, фасолью, сыром, лепешками, кукурузной кашей, овощами. Этой острой пастой приправляют мясо и дыни. Как и все существительные абхазского языка, слово «аџьыка» начинается на «а».
-
20 фактов о петрушке
подробнее20 ФАКТОВ О ПЕТРУШКЕ
Что же такое петрушка? Петрушка является членом семейства зонтичных, куда также входят морковь, укроп, кинза, сельдерей, тмин, кумин и ядовитый болиголов.
-
Польза петрушки
подробнееПольза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов. Есть в ней витамин А, необходимый для остроты зрения и для кожи. Благодаря наличию витаминов В происходит восстановление мышечной ткани и нормализация деятельности нервной системы.
-
Как выбрать и хранить петрушку?
подробнееКАК ВЫБРАТЬ И ХРАНИТЬ ПЕТРУШКУ?
Что делать, если у вас нет возможности выращивать петрушку самостоятельно? Нужно выбирать петрушку, которая продается в емкостях с водой. В
-
Интересные факты о кардамоне
подробнееИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАРДАМОНЕ
А вы знали, что выращивать кардамон впервые стали в Южной Индии и на острове Цейлон? А уже в Европу кардамон попал через арабских купцов
-
Применение кардамона
подробнееПРИМЕНЕНИЕ КАРДАМОНА
Кардамон – это специя, дороже которой на прилавках российских супермаркетов только шафран и ваниль
-
Как хранить кардамон
подробнееКАК ХРАНИТЬ КАРДАМОН
Чтобы кардамон хранился как можно дольше, необходимо высушить свежие капсулы сразу после сбора
-
Как выбрать кардамон
подробнееКАК ВЫБРАТЬ КАРДАМОН
Для того, чтобы получить максимальный ароматический эффект, нужно покупать кардамон в стручках
-
Кардамон
подробнееКАРДАМОН
Кардамон – это специя, состоящая из молотых и цельных семян и стручков. Семена кардамона имеют сильный аромат, напоминающий камфору. Больше всего кардамон используют в азиатской и европейской кухне, его смешивают с кофе и чаем, а также добавляют к хлебу,
-
Приправа для рыбы
подробнееОписание:
Приправа для рыбы включает в себя смесь пряных ароматных трав и специй, которые используют в зависимости от способа приготовления. Для тушеной и отварной рыбы используют определенный вид приправ, которые подчеркнут изысканность вкусовых качеств продукта.
Виды:
-
Разновидности приправ для салатов
подробнееРАЗНОВИДНОСТИ ПРИПРАВ ДЛЯ САЛАТОВ
На сегодняшний день существует большое количество различных приправ. Каждой из которых присущ определенный состав ингредиентов, подходящий для того или иного салата. Сейчас вы узнаете подробнее о том, какие приправы лучше использовать и для какого салата.
-
Приправа для салатов
подробнееПРИПРАВА ДЛЯ САЛАТОВ
Приправа для салатов является очень распространенным, а самое главное важным дополнением при приготовлении блюда. При добавлении в салат щепотки приправы он приобретет новые вкусовые нотки и подарит изумительный аромат.
-
Интересные факты об укропе
подробнееОбычный огородный укроп – это единственный вид этого растения, который культивируется во всём мире.
Укроп широко использовался в качестве декоративного растения в некоторых странах ещё в античные времена, да и в средневековье тоже.
-
Полезные свойства укропа
подробнееЕсли подсчитать полезные свойства укропа, получится довольно внушительный список:
1. Укроп богат витамином А, и в этом его главная ценность. Также в нем содержатся провитамин А, витамины группы В, С, Е, калий, магний, натрий, фосфор, эфирные масла, кислоты.
2. Укроп полезен при анемии. Благодаря содержанию витамина А, фолиевой кислоты и железа, ежедневное употребление укропа приводит к повышению гемоглобина крови. -
Укроп пахучий: свойства, польза и лечебное применение
подробнееИспользование: в медицинской практике используются семена укропа и эфирное масло. Плоды укропа собирают осенью, когда растение и семена приобретут бурую окраску.
