"– Еда, Иван Арнольдович, штука хитрая. Есть нужно уметь, и представьте, большинство людей вовсе есть не умеет. Нужно не только знать, что съесть, но и когда и как."
-
На что влияет клейковина?
подробнееС 1 января 2011 года был введен в действие ГОСТ Р 53511-2009 на «Глютен пшеничный». До выхода этого ГОСТа предприятия сами разрабатывали нормативные документы на такую продукцию с наименованием «Клейковина пшеничная сухая».
-
Полезные свойства маслят
подробнееМаслята – полезный продукт. Установлено, что по наличию витамина группы «В» они занимают одну нишу с зерновыми культурами и сливочным маслом, а «РР» соответствует характеристикам говяжьей печени и рыбы.
-
Лайфхаки с чаем
подробнее
Чай – не только полезный напиток. Сложно представить, но чаю можно найти не одно применение в хозяйстве. Существует как минимум 10 возможностей его использования. На повестке дня – очередной ТОП лайфхаков. -
Соки, нектары и напитки. Что купить?
подробнееВсё чаще на коробочках с соками вместо привычного «сок», можно прочесть «нектар». Есть ли между ними отличия, и так ли полезен напиток с чудесным, почти сказочным названием, как и более привычный сок? Этим вопросом задаются не только молодые мамы,
-
Виды муки
подробнееЧто такое мука? Мукой называют продукт питания, получаемый путём помола зерна в порошкообразную сыпучую массу. Муку разделяют по виду, типу и сорту в зависимости от используемого вида зерна, на типы по назначению, сорта в соответствие с тонкостью помола и разновидностями зёрен для изготовления муки.
-
Чем отличается пшеничная мука разных сортов
подробнееСортность определяется по международному стандарту ISO 5530-2:2012 Wheat flour — Physicalcharacteristics of doughs — Part.
Сортность для всех видов и типов этой продукции является очень важной классификационной единицей. Сырье, из которого изготавливаются мучные -
Соль выварочная - Усолье Сибирское
подробнееУсольское месторождение
Усольское месторождение каменной соли (восточная часть), являющееся частью обширного Ангаро-Ленского бассейна, оно охватывает территорию современных речных бассейнов верхнего и среднего течения р. Ангара, верховьев р.р. Лена и Нижней Тунгуски.
-
Сорта пшеницы, овса, ячменя для Иркутской области.
подробнееПшеница сорт «Ирень» - раннеспелый
Вегетационный период в зависимости от зоны составляет примерно от 76 до 92 дней. Средняя урожайность составила 29,3 ц/га. Потенциальная
-
Как хранить укроп в холодильнике, чтобы он оставался свежим и пряным
подробнееВ первую очередь, запомните, что солнце и тепло – главные враги для полезных микроэлементов, хранящихся в зелени. Поэтому беречь ее надо в темном прохладном месте, например, в холодильнике.
-
КАК ХРАНИТЬ РОЗМАРИН
подробнееЕсли найти свежий розмарин у вас в городе не всегда легко — закупите сразу много и заморозьте. Для этого промойте его и обсушите. Затем поместите в пластиковый контейнер или пакет с замком и отправьте в морозилку.
По мере необходимости открывайте пакет и отламывайте нужное количество веточек. -
15 самых интересных фактов о главной приправе абхазского стола – аджике.
подробнее15 интересных фактов об аджике
1. Слово аджика переводится с абхазского как просто "соль", а острая паста, которую принято назвать аджикой, абхазы в древности называли
-
Польза и вред аджики для организма
подробнееПольза и вред аджики для здоровья
Аджика является основой абхазской кухни. Ее едят с рыбой, фасолью, сыром, лепешками, кукурузной кашей, овощами. Этой острой пастой приправляют мясо и дыни. Как и все существительные абхазского языка, слово «аџьыка» начинается на «а».
-
20 фактов о петрушке
подробнее20 ФАКТОВ О ПЕТРУШКЕ
Что же такое петрушка? Петрушка является членом семейства зонтичных, куда также входят морковь, укроп, кинза, сельдерей, тмин, кумин и ядовитый болиголов.
-
Польза петрушки
подробнееПольза петрушки обусловлена содержанием большого количества витаминов и минералов. Есть в ней витамин А, необходимый для остроты зрения и для кожи. Благодаря наличию витаминов В происходит восстановление мышечной ткани и нормализация деятельности нервной системы.
-
Как выбрать и хранить петрушку?
подробнееКАК ВЫБРАТЬ И ХРАНИТЬ ПЕТРУШКУ?
Что делать, если у вас нет возможности выращивать петрушку самостоятельно? Нужно выбирать петрушку, которая продается в емкостях с водой. В
-
Интересные факты о кардамоне
подробнееИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О КАРДАМОНЕ
А вы знали, что выращивать кардамон впервые стали в Южной Индии и на острове Цейлон? А уже в Европу кардамон попал через арабских купцов
-
Применение кардамона
подробнееПРИМЕНЕНИЕ КАРДАМОНА
Кардамон – это специя, дороже которой на прилавках российских супермаркетов только шафран и ваниль
-
Как хранить кардамон
подробнееКАК ХРАНИТЬ КАРДАМОН
Чтобы кардамон хранился как можно дольше, необходимо высушить свежие капсулы сразу после сбора
-
Как выбрать кардамон
подробнееКАК ВЫБРАТЬ КАРДАМОН
Для того, чтобы получить максимальный ароматический эффект, нужно покупать кардамон в стручках
-
Кардамон
подробнееКАРДАМОН
Кардамон – это специя, состоящая из молотых и цельных семян и стручков. Семена кардамона имеют сильный аромат, напоминающий камфору. Больше всего кардамон используют в азиатской и европейской кухне, его смешивают с кофе и чаем, а также добавляют к хлебу,
