Крутые перцы
Расчет порций
4

Ингредиенты

  • говяжьего фарша
    500
  • средних перцев
    6
  • большая луковица
    1
  • зуб чеснока
    2
  • яйцо
    1
  • морковь
    по вкусу
  • зелень
    по вкусу
  • соль перец приправы
    по вкусу
  • томатная паста
    по вкусу
  • уксус
    по вкусу

Все рецепты

Способ приготовления

⠀ В фарш натираем на крупной терке луковицу( так получается сочнее), выдавливаем чеснок, добавляем натертую морковь, порезанную зелень и яйцо. Солим, перчим..все хорошо вымешиваем руками ( чистыми!) . Чем дольше месить- тем воздушнее будет фарш. Перцы моем, срезаем аккуратно верхушку и вычищаем семена. Снова моем) Кончики перцев немного подрезаем, чтобы они могли "стоять". Начиняем перцы фаршем и накрываем "крышечками". Отдельно смешиваем томатную пасту, немного уксуса, специи и кипяток..наливаем в емкость, где будут тушиться перцы. Можно добавить в соус лук, чеснок, зелень..что душа пожелает. Выставляем наших крутых перцев рядами и колонами в соус. И в духовку..часа на полтора ( будете наблюдать) на 200 градусов.

Добавить рецепт

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий