Окрошка с квасом и килькой в томатном соусе
Расчет порций
8

Ингредиенты

  • Квас
    1.5 л
  • Яйцо
    2 шт
  • Картофель
    2 шт
  • Зеленый лук
    по вкусу
  • Редис
    5 шт
  • Огурцы
    1 шт
  • Зелень
    по вкусу
  • Горчица в зернах
    1 ст.л
  • Черный перец
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    по вкусу
  • Сметана
    3 ст.л
  • Килька в томатном соусе
    250 г

Все рецепты
Готовить
60 мин
Калорийность
65 ккал/100г

Способ приготовления

  • 1. Режем мелко лук зелёный. Под окрошку всегда берем глиняную посуду. В горшок выкладываем лук порезанный, солим его круто и деревянной мялкой разбиваю, чтобы лук дал сок.

  • 2. Режем зелень, редис, огурец произвольно. Яйца и картофель можно сварить заранее. Рубим яйца вкрутую. Картофель  режем мелкими кубиками. Можно картофель просто растолочь мялкой.

  • 3. Солим и перчим по вкусу и добавляем горчицы. Всё хорошо перемешиваем. Горчицу дижонскую, можно взять столовую и положить её по вкусу. Окрошку заправляем сразу. Выкладываем сметану и опять перемешиваем. Кто не хочет или больше любит майонез вместо сметаны, то положите майонез.

  • 4. Перемешиваем, наливаем квас и пробуем на соль и сахар. Доводим вкус на ваше усмотрение.

  • 5. Банку с килькой открываем, выкладываем в посуду вместе с жидкостью и вилкой хорошо разминаем рыбку. Отправляем в окрошку. Ставим окрошку в холодильник и даём ей настояться. Можно настоять и пол-часа, а можно и подольше-часа 2.
  •  
Добавить рецепт

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий