Котлетки из рыбных консервов
Расчет порций
6

Ингредиенты

  • Сайра консервированная
    250 г
  • Яйцо
    2 шт
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Хлеб
    100 г
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное
    2 ст.л
  • Перец
    по вкусу
  • Панировка
    по вкусу

Все рецепты
Готовить
30 мин
Калорийность
250 ккал/100г

Способ приготовления

1. Замочите хлеб в прохладной воде.

2. Слейте из консервов масло, переложите их в блюдо и разомните вилкой.

3. Сварите яйца, остудите и нарежьте некрупными кусочками. Очистите и нашинкуйте лук.

4. С кусочков хлеба снимите корочки и отожмите мякиш. Смешайте консервы, лук, яйца и хлеб. Посолите. Поперчите. Получится масса для лепки котлет. На вид она кажется рыхлой, но если в процессе формования котлет сжимать их чуть сильнее, то они легко примут нужную форму и не развалятся при обжаривании.

5. Сделайте котлетки, обваляйте их в панировке и жарьте на горячей сковороде с маслом. Панировочные сухари можно сделать самостоятельно, купив сухарики со вкусом рыбы или зелени и перемолов их в блендере. В таком варианте приготовления котлетки получаются более душистыми и аппетитными.

6. Все ингредиенты котлеток – готовые к употреблению продукты, поэтому достаточно лишь поджарить котлеты с обеих сторон до корочки – румяной или хрустящей. Лучше всего дополнят вкус котлеток консервированный горошек, майонез и зелень. Также при подаче можно украсить блюдо вареными перепелиными яичками, нарезанными кружочками. 

Добавить рецепт

Комментарии

Пока нет комментариев

Написать комментарий