Куриное филе в кляре
Расчет порций
4
4Ингредиенты
-
куриные грудки600 г.
-
яйца3 шт.
-
мука2 ст.л. с вер
-
лимонный сок1 ст.л.
-
зелень петрушкипо вкусу
-
сольпо вкусу
-
перецпо вкусу
-
смесь приправ каррипо вкусу
Способ приготовления
⠀ Грудки порезать на порционные кусочки, натереть их небольшим количеством соли и приправой "карри". Затем приготовить кляр - разбить в просторную миску 3 яйца, посолить, поперчить, добавить петрушку, лимонный сок, все перемешать. Аккуратно ввести муку, чтобы не было комочков. Выложить в готовый кляр куски курицы и дать постоять минут 30-40. Выкладывать на сковороду с разогретым растительным маслом желательно так, чтобы кусочки не касались друг друга. Жарить с одной стороны - около 10 минут до образования корочки, с другой - около 5 минут, не допуская пересыхания. Быстро и вкусно))).
Комментарии
Пока нет комментариев