Точно неизвестно, когда именно люди стали впервые использовать ваниль, но уже достоверно установлено, что её добавляли в напитки ацтеки.

Основной производитель натуральной ванили в мире — Мадагаскар (факты о Мадагаскаре).

Родина этого растения — Южная Америка.

Некогда его использовали в качестве лекарства от самых разных недугов. Правда, история умалчивает об успешности подобного лечения.

Среди всех афродизиаков мира ваниль считается одним из самых сильнодействующих.

Индейцы некоторых племён использовали ваниль в качестве своеобразной валюты, так как она всегда дорого стоила, а добыть её было непросто.

В Европу она попала в эпоху Великих географических открытий, после экспедиций Колумба и Веспуччи (факты о Колумбе).

Под воздействием запаха ванили человеческий мозг начинает вырабатывать серотонин — гормон удовольствия.

Эта пряность фактически представляет собой стручок, оставшийся после цветения одного из видов орхидей.

Натуральная ваниль так дорога, потому что до сих пор выращивается только вручную. Эти цветы слишком нежны, и требуют слишком бдительного присмотра, чтобы можно было как-то автоматизировать этот процесс.

Некогда мексиканские плантаторы пересчитывали и нумеровали все стручки ванили, чтобы их не воровали нечистые на руку работники.

Науке известно более сотни видов этого растения, но культивируются и выращиваются для употребления лишь три из них.

Ванилин, синтетический заменитель ванили, в современной промышленности изготавливается из нефтехимического сырья.

Цветки самого дорогого сорта цветут всего один день, и, если их за это время не опылят, драгоценных стручков на растении не появятся. Из-за этого их зачастую опыляют вручную, правда, не всегда успешно.

Один-единственный высушенный стручок ванили способен ароматизировать сахар на протяжении целого года, если его убрать в банку с ним.

Среди всех специй мира натуральная ваниль занимает второе место по дороговизне, уступая пальму первенства лишь шафрану.

Работники плантаций за день должны вручную опылить от тысячи до двух тысяч цветков.