Использование: в медицинской практике используются семена укропа и эфирное масло. Плоды укропа собирают осенью, в то время, когда растение и семена приобретут бурую окраску.
Травы против головной боли: три рецепта на основе зверобоя и укропа все семена сначала сушат, а потом оставляют храниться в сухом, прохладном месте.
Полезные свойства: плоды и эфирное масло укропа снимают спазмы, снижают артериальное давление, оказывают отхаркивающее, ветрогонное, успокаивающее, ранозаживляющее, мочегонное и противогеморроидальное действие.
Также плоды употребляют для улучшения аппетита и при проявлении бессоннице.
Стоит отметить, что укроп также будет полезен при ожирении, диабете, отложении солей, для стимулирования отделения молока у кормящих женщин, при аллергическом зуде кожи и гнойничковых заболеваниях кожи лица.
Зеленые витамины
Укроп богат витаминами группы В (они избавляют от проблем с кожей и волосами, помогают справиться с бессонницей и плохим настроением, укрепляют нервную систему), витамином А (полезен для зрения и кожи) и витамином С (защищает организм от инфекций).
При болях в кишечнике и желудке, диспепсии рекомендуется следующий рецепт: плодов укропа – 10,0 г, плодов кориандра – 10,0 г, цветков ромашки – 20,0 г, лист мяты – 20,0 г, корневища с корнями валерианы – 20,0 г. Две чайные ложки растительной смеси нужно заваривать стаканом кипятка и принимать по стакану утром и вечером в теплом виде.
Укроп, петрушка и салат.
Чем же полезна зелень и как лучше её использовать? Для регулирования деятельности желудка, при запорах поможет вот такое средство: плодов укропа – 2 части, ягод можжевельника – 2 части, листьев алоэ (сухих) – 1 часть, все измельчают и смешивают; приготавливают настой из расчета: 1 ч. ложка растительной смеси на стакан кипяченой воды; принимают по 1 ст. ложке 3 раза в день.
Семена укропа используются и для профилактики заболеваний почек (для приготовления настоя нужна 1 ст. ложку растертых семян заливают стаканом кипятка, настаивают 10–15 минут и принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день).
Хорошим средством против угрей и других воспалительных заболеваний кожи являются примочки из настоя укропных семян.
И конечно же, укроп – великолепная приправа к овощам, мясу и рыбе. Особенно он будет хорош в маринадах. Укроп, также можно не только добавлять в заготовки, но и консервировать отдельно. Для этого нарезанную зелень перемешивают вместе с уксусом и солью, а после закрывают в простерилизованную тару.
Важно помнить: не стоит комбинировать укроп с другими специями. Так как укроп обладает сильным запахом, который в сочетании с другими специями забивает аромат ароматы других трав.